道の駅あいお

えびの町に立つ、エビに包まれた道の駅

山口県山口市、瀬戸内海に面した秋穂（あいお）地区。ここは車えび商業養殖事業発祥の地（明治42年から畜養が始まり、藤永元作博士が塩田跡地に養殖場を開設）。道の駅あいおはその聖地に立地し、白い三角屋根の建物自体が上から見るとクルマエビの形、敷地にはエビの触角をイメージしたワイヤーと目玉のライトがついたモニュメントがそびえる。エビでここまで徹底した道の駅はおそらく日本でここだけ。

レストランではえびフライ定食（¥1,150〜）やえび雑炊が看板。売店では**「あいおの海老塩」（¥540〜680）** —車エビの殻を粉砕して炒った塩— や車海老コロッケ（¥200）、車えびの味噌漬け（贈答の定番）、冷凍生食可の活クルマエビなどが並ぶ。さらに年に1度開催される**「えび狩り世界選手権大会」**は、生きた車エビを素手でつかみ取るユニークなイベント。

実用情報（移転計画あり）

• 営業時間：9:00〜18:00（レストラン9:30〜18:00）
• 定休日：第2・第4水曜（祝日は営業）、年末年始（12/31〜1/3）
• 駐車場：普通車16台（うち身障者用2台）・大型3台
• トイレ：24時間使用可
• 車中泊：禁止の公式告知はなし。ただし駐車場が小規模（16台）で国道沿いの騒音が大きいため、仮眠目的の利用にとどめるのが無難。

≪重要：移転予定≫ 現在地（秋穂東1520-4）から約400m東側へ移転が決まっている。2026年度着工・2028年秋開業予定。新施設は普通車110台・大型車9台と大幅拡張。現施設は移転まで通常営業（指定管理者：秋穂産業振興協会）。訪れるなら移転前の「小さなエビの駅」を体験できるのは今のうち。

（出典：公式サイト、山口市発表、Wikipedia、現地ブログレポート）